《菜根小话》是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。在日常生活，每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《菜根小话》正是采用浅显易懂的文字，风趣和温暖的故事 让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解，它不是深奥的教科书，而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜，为大家献上来自植物的问候。本书适用于自然爱好者、植物爱好者以及普通学生来阅读，不需要任何专业的植物学知识。结构上按单独的篇目分，初步大纲定在33篇：《菜根小话》1——甘蓝《菜根小话》2——白菜《菜根小话》3——芸薹和油菜们《菜根小话》4——芥菜家族《菜根小话》5——那些“萝卜”《菜根小话》番外篇1——“萝卜们”为什么那么脆？《菜根小话》6——沙拉里的莴苣世界《菜根小话》7——沙拉里的菊苣世界《菜根小话》番外篇2——沙拉和蔬菜的故事《菜根小话》8——野地里的菊科家族《菜根小话》9——茄科家族《菜根小话》10——我爱“喇叭花”《菜根小话》11——伞形家族《菜根小话》12——山药和山药蛋《菜根小话》13——葱韭蒜一家人《菜根小话》14——东西南北瓜（上）《菜根小话》15——东西南北瓜（下）《菜根小话》16——黄瓜苦瓜《菜根小话》17——葫芦与瓠子《菜根小话》18——藜科家族《菜根小话》19——田有“玉谷“《菜根小话》20——百合和萱草《菜根小话》21——山间青“笋”《菜根小话》22——水中茭白《菜根小话》23——豆科家族（上）《菜根小话》24——豆科家族（下）《菜根小话》25——香料家族之伞形科《菜根小话》26——香料家族之唇形科《菜根小话》27——野地里的十字花科《菜根小话》28——芋头和魔芋《菜根小话》29——水中仙子莲菱莼《菜根小话》30——春天树的礼物《菜根小话》31——香料家族之姜科